Examen de Manipulador de Alimentos

1. Marca la respuesta que consideres correcta:


2. En relación al transporte de alimentos …


3. Respecto a la ropa de trabajo del manipulador de alimentos:


4. En relación a la manipulación de productos con huevo:


5. Selecciona los tipos de plagas más frecuentes:


6. Cuando hablamos de un alimento alterado, ¿a qué nos referimos?


7. Selecciona la frase INCORRECTA:


8. En caso de padecer vómitos y/o diarrea, el manipulador de alimentos debe:


9. Entre los alimentos más involucrados en la Salmonelosis podemos destacar:


10. ¿Cuáles son fuentes de contaminación de los alimentos?




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