Examen de Manipulador de Alimentos

1. Señala la respuesta INCORRECTA. Un manipulador de alimentos debe:


2. Según el protocolo de limpieza …


3. En caso de padecer vómitos y/o diarrea, el manipulador de alimentos debe:


4. En relación a la manipulación de productos con huevo:


5. Señala la respuesta INCORRECTA:


6. Un alimento perecedero es aquel que:


7. Selecciona la frase INCORRECTA:


8. Respecto al almacenamiento frigorífico y no frigorífico:


9. Cuando hablamos de un alimento alterado, ¿a qué nos referimos?


10. Entre los alimentos más involucrados en la Salmonelosis podemos destacar:




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