Examen de Manipulador de Alimentos

1. Respecto al almacenamiento frigorífico y no frigorífico:


2. Entre los alimentos más involucrados en la Salmonelosis podemos destacar:


3. Respecto a la ropa de trabajo del manipulador de alimentos:


4. Señala la respuesta INCORRECTA:


5. ¿Cuáles son fuentes de contaminación de los alimentos?


6. Selecciona la frase INCORRECTA:


7. Un alimento perecedero es aquel que:


8. ¿Qué diferencia la limpieza de la desinfección?


9. Marca la respuesta que consideres correcta:


10. En relación al uso de conservas:




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