Examen de Manipulador de Alimentos

1. Señala la respuesta INCORRECTA:


2. Selecciona los tipos de plagas más frecuentes:


3. En relación al transporte de alimentos …


4. ¿Qué significan las siglas APPCC?


5. Marca la respuesta que consideres correcta:


6. Selecciona la frase INCORRECTA:


7. ¿Qué sustancias o productos, según el Reglamento UE 1169/2011, son susceptibles de causar Alergias o Intolerancias Alimentarias?


8. En relación al uso de conservas:


9. En caso de padecer vómitos y/o diarrea, el manipulador de alimentos debe:


10. Respecto al almacenamiento frigorífico y no frigorífico:




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